凤凰单丛（枞）茶
凤凰单丛（枞）茶是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，产于潮州市凤凰山，具有形美、香韵、色翠、回甘、耐泡五个风格特征，其品种香型有着各异的天然花香，十大香型品系是它的典型代表。
地方标准
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基本情况
2022年8月9日，潮州市市场监管局评审通过《地理标志产品 潮州手拉朱泥壶》市级地方标准，此前，潮州市已先后制订《地理标志产品 凤凰单丛（枞）茶》《乌龙茶 凤凰单丛 茶叶》等系列标准，凤凰单丛（枞）茶标准体系将初步形成，对潮州市进一步做大做强凤凰单丛（枞）茶生产链、产业链，推动茶产品金融化，传承发扬潮州特色工夫茶文化具有重要意义。
标准内容
规定了地理标志产品凤凰单丛（枞）茶的保护范围、自然环境、栽培管理、质量要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。